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    • Diego Ruete

    Chef e educador, Diego Ruete representa a identidade gastronômica do Uruguai, divulgando a riqueza de seus produtos e o valor da culinária como forma de expressão do país. Ele dirige a Petit Gourmet, uma escola de horticultura e culinária para crianças, e é cofundador do coletivo Huertas Comunitarias.

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    Diego Ruete (1975) tem três filhos, é educador de pré-escola e cozinheiro, e dirige há mais de 10 anos a Petit Gourmet, uma escola de horticultura e culinária para crianças. Além disso, é cofundador do coletivo civil Huertas Comunitarias Montevideo e dirige o Educocina Para Todos, outro coletivo que leva a experiência de plantar e cozinhar a escolas públicas de Montevidéu e do interior do país, de forma voluntária.

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