Data de publicação: 08/12/2025 
O Uruguai voltou a se destacar no cenário gastronômico latino-americano com a presença de três restaurantes na edição 2025 do Latin America’s 50 Best Restaurants, que este ano revelou antecipadamente as posições de 51 a 100. A publicação oficial confirmou que Parador La Huella, Manzanar e Lo de Tere integram essa primeira metade da lista — um reconhecimento que evidencia o crescimento e a consolidação da culinária nacional no mapa regional.
Três restaurantes, três destinos gastronômicos do país
Liderando o grupo uruguaio está o Parador La Huella, em José Ignacio, que alcançou a 83ª posição. Reconhecido por sua proposta à beira-mar e ambiente descontraído, La Huella é presença recorrente em edições anteriores do ranking, consolidando-se como um ícone regional.
Na 86ª colocação aparece o Manzanar, localizado no bairro Carrasco, em Montevidéu. O restaurante tornou-se um ponto de referência na cena gastronômica da capital, combinando estética contemporânea com um menu que revisita sabores tradicionais da região.
Fechando a participação uruguaia está o Lo de Tere, de Punta del Este, que ocupa o 92º lugar. Com mais de duas décadas de trajetória familiar, o restaurante é reconhecido pelo trabalho com produtos do mar e por sua localização privilegiada, a poucos metros do porto do principal balneário do país.
Um reconhecimento que fortalece a imagem do país
A inclusão desses três estabelecimentos entre as posições 51 e 100 reforça a visibilidade do Uruguai como destino gastronômico na América Latina. Considerado um dos rankings mais influentes do setor, o Latin America’s 50 Best Restaurants contribui para posicionar a oferta culinária uruguaia em mercados internacionais, apoiando a construção de uma imagem nacional associada à qualidade, identidade própria e excelência em serviços.
Na edição de 2025, o ranking consagrou o El Chato, de Bogotá, como o melhor restaurante da região. Completam o top cinco o Kjolle (Lima), Don Julio (Buenos Aires), Mérito (Lima) e Celele (Cartagena).
