Uruguai cativa o Japão com carne, vinho e candombe na Expo Osaka 2025

No elegante Grand Prince Hotel de Osaka Bay e no âmbito da Exposição Universal de Osaka 2025, onde o Uruguai comemorou seu Dia Nacional, mais de cem participantes — entre empresários, autoridades e representantes de mais de vinte países — participaram de um encontro empresarial que teve como foco a qualidade, a sustentabilidade e a rastreabilidade dos produtos uruguaios.

O encontro foi liderado pelo ministro da Pecuária, Agricultura e Pesca, Alfredo Fratti, que destacou a solidez do país como fornecedor confiável de alimentos de alta qualidade, com forte compromisso com o desenvolvimento sustentável e a cooperação internacional.

O evento foi coorganizado pela Uruguay XXI, pelo Instituto Nacional de Carnes (INAC) e pelo Instituto Nacional de Vitivinicultura (INAVI), por meio das marcas setoriais Uruguay Beef e Uruguay Wine. Nesse contexto, foram destacadas as oportunidades de negócios em dois setores-chave do modelo agroexportador uruguaio: a carne e o vinho.

“Nossa proposta de valor está na qualidade diferenciada, na sustentabilidade e na inovação. O Uruguai é uma referência mundial em produção natural, rastreável e responsável”, afirmou Fratti diante de um auditório ávido por saber mais sobre as vantagens competitivas do país.

Carne e vinho: embaixadores da excelência

O ponto alto do encontro foi uma experiência gastronômica de alto nível com um menu que incluiu cortes premium de carne exportados para o Japão, como lombo, bife ancho e língua bovina, preparados pelos chefs especialistas em churrasco Jean Carlos Oyano e Koichi Miyashita. Este último produto, a língua, marcou um marco ao ser recentemente incorporado ao exigente mercado japonês.

A degustação foi acompanhada por uma seleção cuidadosa de mais de 20 rótulos de vinhos uruguaios provenientes das vinícolas nacionais Santa Rosa, Compañía Uruguaya de Vinos de Mar, Familia Deicas, Garzón, Familia Traversa, Spinoglio, Cerro Chapeu, Finca Las Violetas, Bracco Bosca, Castillo Viejo, Bouza, Mederos e Pisano. Esses vinhos, que vão do emblemático Tannat a variedades como Cabernet Sauvignon, Albariño e Pinot Noir, foram a combinação perfeita para os sabores da carne uruguaia.

Ambos os produtos representam uma síntese do modelo agroexportador uruguaio: carne natural criada ao ar livre, sem hormônios nem antibióticos, e vinhos traçados e georreferenciados que receberam prestigiosos reconhecimentos internacionais.

Com mais de 93% de sua superfície adequada para uso agropecuário e abastecendo 30 milhões de pessoas no mundo com alimentos seguros, nutritivos e sustentáveis, o Uruguai se posiciona como um ator global confiável na transformação de alimentos. A rastreabilidade total do gado e da vitivinicultura, o respeito ao meio ambiente e a inovação tecnológica respaldam essa posição.

Música e cultura para encerrar com identidade

Além do âmbito comercial, a celebração também foi uma poderosa expressão cultural. A música e a dança uruguaias conquistaram o palco com a vibrante apresentação do Quinteto Barrio Sur, liderado por Hugo Fattoruso — vencedor do Grammy — e Albana Barrocas. Eles foram acompanhados pelos referências do candombe Mathías Silva, Wellington Silva e Guillermo Díaz Silva, juntamente com o percussionista japonês Tomohiro Yahiro e as bailarinas Liz Aguirre e Naomi Kromberg, integrantes da premiada comparsa Cuareim 1080.

“É um orgulho e uma responsabilidade estar aqui”, disse Fattoruso. Por sua vez, Mathías Silva, percussionista de linhagem e diretor do Cuareim 1080, confessou que se apresentar no Japão era “realizar um sonho de toda a vida”.

A participação do Uruguai na Expo Osaka 2025 foi uma demonstração clara de sua capacidade de combinar competitividade produtiva com uma identidade cultural sólida. Por meio de sua carne, vinhos e música, o país se apresentou como um parceiro confiável e com uma proposta de valor baseada na qualidade, sustentabilidade e inovação.