Ronda de alimentos conectó a 80 empresas uruguayas con 18 compradores internacionales

Una ronda internacional de negocios organizada por Uruguay XXI y la Cámara de Industrias del Uruguay (CIU) conectó a 80 empresas nacionales de alimentos y bebidas con compradores de Argentina, Brasil, Colombia, México, Paraguay, Perú, Ecuador y Estados Unidos. La actividad se desarrolló el 4 y 5 de agosto en el Club de los Industriales, en Montevideo, con una agenda de más de 400 reuniones comerciales.

Durante las dos jornadas, exportadores y empresas que comienzan su proceso de internacionalización mantuvieron encuentros individuales de 30 minutos con representantes de cadenas de supermercados, importadores y distribuidores. Las entrevistas fueron coordinadas previamente de acuerdo con la oferta de cada empresa uruguaya y las categorías demandadas por los compradores, con el propósito de facilitar contactos comerciales y evaluar posibles negocios.

La iniciativa forma parte de una cooperación de más de una década entre Uruguay XXI y la CIU.

La participación uruguaya reflejó la diversidad actual del sector. La oferta incluyó vinos, lácteos, panificados, snacks, bebidas, alimentos congelados, superalimentos y productos sin gluten, entre otras categorías. Junto con empresas consolidadas en los mercados externos participaron firmas que buscan concretar sus primeras exportaciones, una combinación que permitió presentar tanto productos con trayectoria internacional como propuestas de reciente desarrollo.

La agenda comenzó con una presentación de la especialista en Exportaciones de Alimentos de Uruguay XXI, Analía Bello, sobre las características de la producción nacional y las oportunidades que plantean las tendencias internacionales. Bello explicó que Uruguay exporta a más de 160 mercados —140 de ellos reciben alimentos— y que, con una población de 3,5 millones de habitantes, el país exporta alimentos para 30 millones de personas y tiene potencial para abastecer a otros 20 millones. También destacó la experiencia de las empresas en controles sanitarios, certificaciones, trazabilidad y adaptación a las exigencias de los compradores internacionales. “La confianza se construye con evidencia”, afirmó.

Los intereses planteados por los compradores mostraron oportunidades tanto en categorías tradicionales como en segmentos de mayor especialización. Marcio Gomez, gerente de Importación de la cadena brasileña Angeloni, explicó que la empresa compra desde hace años quesos, manteca, vinos, dulce de leche y carnes de Uruguay. “Mis clientes adoran los productos uruguayos. Tienen mucha calidad, principalmente los lácteos”, afirmó. También valoró la preparación de las empresas nacionales para hacer negocios y señaló que la ronda le permitió buscar nuevos proveedores de carne bovina y ovina, platos preparados y dulce de leche.

Jaime Gutierrez Ballón, gerente comercial de DIVOC, llegó desde Perú con una relación comercial de 14 años con empresas uruguayas y el interés de incorporar superalimentos y quesos a su portafolio. “Son empresarios serios”, señaló sobre sus contrapartes locales. El comprador destacó que encontró una oferta de superalimentos más desarrollada de lo que esperaba y consideró que, frente a productos de Estados Unidos, Argentina y Europa, “algunas categorías pueden llegar a ser competitivas internacionalmente”.

Diana Carolina Ruiz, gerente de Vivaldi Global, identificó oportunidades en alimentos saludables, productos terminados para consumidores con restricciones alimentarias, galletas, panificados y alfajores. “Son productos muy buenos, de muy buena calidad; no tienen nada que envidiar a productos de otros orígenes. Además, son muy creativos”, expresó. Tras sus primeras reuniones, señaló que varias propuestas cumplían con lo que buscaba la empresa por su novedad, precio, vida útil y facilidad de consumo, y manifestó interés en incorporar marcas uruguayas a su portafolio de distribución.

Además de los productos, los compradores valoraron las condiciones para desarrollar relaciones comerciales con Uruguay. Entre los aspectos señalados estuvieron la calidad de la materia prima, la experiencia de varias industrias, la preparación de empresas de distintos tamaños y la facilidad para concretar operaciones, asociada a los acuerdos comerciales, la cercanía y los tiempos de entrega. La oferta de alimentos saludables terminados también generó interés por tratarse de productos listos para el consumo y la comercialización minorista, un segmento en el que, según Diana Ruiz, “no es fácil encontrar fabricantes”.

La ronda dejó agendas de seguimiento, proveedores por evaluar y productos que deberán atravesar instancias de análisis de precios, condiciones logísticas y requisitos de acceso. El avance de esas conversaciones determinará la concreción de futuros negocios y la incorporación de alimentos uruguayos a nuevos canales y mercados.

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