Tres restaurantes uruguayos ingresan al top 100 de los mejores de América Latina

Uruguay volvió a destacarse en el panorama gastronómico latinoamericano con la presencia de tres restaurantes en el ranking Latin America’s 50 Best Restaurants 2025, que este año reveló primero los puestos del 51 al 100. La publicación oficial confirmó que Parador La Huella, Manzanar y Lo de Tere integran esta primera mitad de la lista, en una muestra del crecimiento y consolidación de la cocina nacional en el mapa regional.

Tres restaurantes, tres destinos gastronómicos del país

El mejor ubicado entre los uruguayos es Parador La Huella (José Ignacio), en el puesto 83. El establecimiento destaca desde hace años por su propuesta junto al mar y figura de forma recurrente en ediciones anteriores del ranking.

En el puesto 86 aparece Manzanar, ubicado en Montevideo. El restaurante se ha convertido en un referente de la escena gastronómica del barrio Carrasco, combinando una estética contemporánea con un menú que incorpora platos tradicionales de la región.

Completa la presencia uruguaya Lo de Tere (Punta del Este), que ocupa el puesto 92. Se trata de un proyecto familiar con más de dos décadas de trayectoria, reconocido por su trabajo con productos del mar y su ubicación estratégica a metros del puerto del principal balneario del país.

Un reconocimiento que impulsa la imagen país

La inclusión de estos tres establecimientos en la lista 51-100 refuerza la visibilidad de Uruguay como destino gastronómico dentro de América Latina. El ranking —uno de los más influyentes del sector— contribuye a posicionar la oferta culinaria nacional en mercados internacionales y acompaña la construcción de una imagen país asociada a la calidad, la identidad propia y la excelencia en servicios.

La edición 2025 de Latin America’s 50 Best Restaurants anunció a El Chato de Bogotá, Colombia, como el número uno, con otros restaurantes destacados como Kjolle (Lima), Don Julio (Buenos Aires), Mérito (Lima) y Celele (Cartagena) en el top cinco.