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Ventajas competitivas de la producción de mermeladas y mieles en Uruguay
Mermeladas y dulces
- Larga tradición y trayectoria exportadora: las empresas de alimentos uruguayas acceden a los mercados más exigentes, por su larga trayectoria, confiabilidad y cumplimiento de los más altos estándares internacionales.
- Tecnología y calidad en la producción: el país cuenta con plantas industriales con tecnología de punta que combinan sus recetas tradicionales con el sabor de los frutos naturales del país, para generar productos de excelente calidad.
Mieles
- Condiciones naturales: Uruguay cuenta una ubicación favorable para la apicultura, entre los 30° y 35° de latitud.
- Seguridad alimentaria: es obligatorio el registro de todos los apicultores uruguayos lo que permite el 100% de la trazabilidad de los apiarios.
Variedades de mieles cultivadas en nuestro país
- Durante la primavera en Uruguay se obtiene miel de citrus reconocida por su color ámbar y sabo suave. En el verano se obtienen mieles más aromáticas y claras, producto de la floración de plantas nativas. El otoño trae mieles de los montes de eucaliptus, reconocidas por su intenso aroma y sabor pronunciado.
Principales destinos de exportación de mieles y mermeladas [1]
- Alemania
- Argentina
- Bélgica
- Chile
- España
- Estados Unidos
- Francia
- República Checa
- Venezuela
[1] Los países se encuentran listados en orden alfabético
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Analía Bello
Especialista de Alimentos y Bebidas